Maria Capelos și-a început activitatea jurnalistică în 1991 la cotidianul România liberă. A lucrat la Corectură, la Pagina de Știință, la Secția de Relații cu Publicul, ca redactor. O perioadă a coordonat Secția de Relații cu Publicul. De asemenea, a scris la suplimentul de joi al României libere, Timpul liber, pe toată perioada existenței acestuia (1999-2011), acoperind zone precum beauty, fashion, evenimente, prezentare de carte, interviuri și reportaje, cele mai multe din zona culturală. Timp de peste un an, între septembrie 2011 și decembrie 2012, a coordonat suplimentul Timpul liber și a susținut la Radio Lynx emisiunea culturală „Timpul liber“. După o perioadă de opt luni ca redactor-șef într-o editură, în octombrie 2012 s-a reîntors la jurnalism, în calitate de editor, la trustul de presă Medien Holding, printre produsele căruia se numără și România liberă. În 2012 i-a apărut la Editura ALLFA volumul Alexandru Arșinel, de la Dolhasca pe... Calea Victoriei.