Dr. J. L. Berdonces este doctor în medicină și un medic naturist recunoscut pe plan internațional. Este membru fondator al Asociației spaniole a medicilor naturiști și al Societății spaniole de fitoterapie; participă în mod activ la cursuri, seminarii și în presă cu scopul de a răspândi ideile și conceptul de tratament naturist. Din anul 1992, conduce masterate în medicină naturisăa, la Universitatea din Barcelona. S-a specializat în studiul apelor și al plantelor medicinale, la Universitatea Montpellier.